Foto Soto Kedai Kopi Gading Cempaka yang Bikin Ngiler

Assalammualaikum.Wr.Wb

Halo sahabat Keluarga Nawra semuanya, semoga selalu sehat ya dan tetap jaga serta patuh pada protokol kesehatan, ingat 3 M yah!

Beberapa hari ini, di setiap kota di Indonesia termasuk kota Bengkulu sedang seringnya turun hujan, bahkan disertai denganangin badai. Cuaca mendung bahkan seharian turun hujan.

Ini foto Parly, ibuk ini rela beli nampan baru untuk ikut kelas motret, luar biasa.

Dalam kondisi mendung atau hujan , enaknya emang makan yang hangat, segar dan gurih. Seperti Soto. Hampir di setiap wilayah di Indonesia punya menu khas soto dengan isian dan kuah yang berbeda-beda. Ada isian ayam dan daging, kuahnya pun beragam. Indonesia emang kaya dengan sajian menu soto.

Nah, kali ini aku tergiur dengan menu soto yang ada di Kedai Kopi Gading Cempaka. Lantaran ikutan kelas Motret By Handphone bersama Blogger Bengkulu secara gratis. 

Soto di Kedai Kopi Gading Cempaka ini diberi nama Soto Cak Khafi. Kayaknya ini nama ownernya deh, hehehe. Tak penting itu yah, lets kita chek rasanya dulu.

Tapi, sebelum itu kita Chek dulu hasil foto jepretan teman-teman kelas Motret dulu ya. Oh ya kelas Motret ini saya dan team Blogger Bengkulu bikin dalam rangka mengisi #4ThnBloggerBengkulu. 

Mentor kelas motret ini saya bersama Ria Fasha, berbagi informasi basic mengenai kebutuhan foto untuk job atau brand, cara motret dengan handphone dengan menggunakan tiga teknik basic. 

 Saya juga menyampaikan seputar urgensi properti yang digunakan dan warna pakaian saat ikut foto bersama produk. Sebagian brand atau agency agak prioritas juga soal warna pakaian saat di foto. 

Lalu Ria Fasha juga menyampaikan dan mengajak peserta untuk praktik foto dengan teknik Eye Level, Sudut 45 derajat, dll. Dicobain langsung deh sama peserta.

Berikut Beberapa Foto Soto yang Bikin Ngiler

Untuk isian sotonya secara umum hampir sama dengan soto lainnya. Ada bihun, daging atau ayam, irisan daun bawang, bawang goreng , toge. Yang membuatnya beda adalah kuahnya.

Nah, soto Cak Kahfi ini kuahnya enak banget, bumbunya juga terasa pas juga. Apalagi ditambah dengan goreng Tempe yang renyah dan gurih juga. Kuahnya juga kental.  Aromanya mengugah selera, hidung jadi mengendus-endus mengikuti aliran udara yang membawa aroma kuahnya. 

Percaya gak, usai kelas motret saat mencicipi menu yang sudah difotoin. Saya makan dua porsi soto, hahaha. Saya benaran Tergiur Soto Kopi Gading Cempaka nih, sampai habis dua porsi.

Ini saat motret peserta benaran diuji antara ingin dapat foto yang bagus sambil praktik materi basic fotonya, sama menahan aroma kuah soto yang menggoda selera. Ujian tukang potret makanan, kan emang itu ya.

Untuk satu porsi soto ini diharga hanya Rp. 15.000,- dengan rasa yang enak . Harganya sebanding banget dengan rasa dan kenikmatan yang kita dapatkan loh. Oh, ya di Kedai Kopi Gading Cempaka ini kamu juga bisa live music, karaoke dan bernyani bersama loh. Ada spot musiknya buat kamu yang juga hobi bernyanyi.

Kalo kamu ingin menikmati Soto dan menu lainnya seperti Kopi Gading Cempaka yang hits itu. Kamu tinggal mampir saja ke sini ya, ajak temannya, sahabat dan keluarga. Tempatnya juga luas, cozy dan tentu saja free wifie. Kamu bisa nongkrong di sini seharian deh sampai pegal.

Sebagian peserta yang tersisi, selebihnya sudah pulang karena hujan, hehehe

Kalo kamu tergiur Soto Kopi Gading Cempaka, langsung saja ke sini ya buat reservasi. Ajak teman, sahabat atau keluarga tersayangmu makan bareng.

Kedai Kopi Gading Cempaka

Alamat  Alamat: Nusa Indah, Kec. Ratu Agung, Kota Bengkulu, Bengkulu 38223

Jam buka: 08.00 -23.00 wib

Telepon: 0811-7321-511

Instagram : Kedai Kopi Gading Cempaka

Foto : Peserta kelasa motret dan team Blogger Bengkulu

Read more »

Tomyan Kaldu Kepiting

Tomyan Kaldu Kepiting 

Assalammualaikum.Wr.Wb

Hai, apa kabar sahabat Keluarga Nawra. During the pandemic, pasti banyak yang stay at home dan nyoba jadi pejuang masak atau pejuang dapur. 

Yah, nyobain aneka resep atau bahkan membuat kreasi baru dari sebuah resep. Ngubek-ubek resp juga bisa. Pokoknya, ada aja deh yang dikerjakan di dapur. Sebagian teman-teman bilang. Selama #DirumahAja lebih sering memasak.

Kalo kamu bagaimana? Sering masak jugakah selama di rumah saja?

Nah, kali ini karena di kota Bengkulu harga kepiting sedang murah. Hanya seharga sepuluh ribuan saja perkilonya. Lalu harga baawang putih yang hanya sekitar tiga belas hingga lima belas ribu rupiah perkilonya. Lalu harga cabe merah, terakhir saya beli diharga dua belas ribu rupiah.

Bagaimana? Murah ya! Ditempatmu bagaimana? Berapa harga ketiga produk yang saya sebutkan tadi.

Tomyan Kaldu Kepiting

Jadi kali ini saya ingin masak ala-ala Tomyan gitu deh, meski ini resep ada juga utak-atiknya. Tidaklah mirip seratus persen dengan resep sebenarnya. Sebab anak-anak saya tidak suka kalo makan makanan yang banyak menggunakan bumbu.

Pilihan masak Tomyan, selain Keluarga Nawr menyukai kuliner berkuah kebetulan saya juga sedang diet santan. Jadi lebih sering masak dengan kuah bening. Tapi bosan juga kan kalo makan  menu dengan kuah bening. Jadi kali ini saya ingin membuat yang berwarna tapi tetap enak.

Bahan-Bahan

Untuk bahan isian Tomyan, bisa beli yang sudah jadi seperti Midea  atau Suki. Tapi saya juga suka menambahkan Tahu Goreng atau Tahu Putih yang sudah direbus terlebih dahulu. Tahunya dipotong kotak-kotak, dengan ukuran kira-kira 1-2 cm.

Siapkan bahan berikut ini 

- Bahan isian Tomyan

- Daun sawi atau Pokcoy secukupnya

- Irisan kecil-kecil 5 siung bawang putih

- Cabe merah giling

- 2 sendok sambal instant atau botol

- Lada satu sendok teh

- Minyak goreng secukupnya

- Garam dan penyedap

- Daun salam, jeruk dan serai

Bahan untuk kuah

- 1500 ml air

- Daun salam, jeruk dan serai

- Beberapa ekor kepiting 3-4 ekor

Cara Memasak

Pertama

Tumis irisan bawang putih dengan minyak goreng sesuai selera. Masukan cabe dan sambal botol. Aduk hingga merata. Lalu setelah itu masukan daun salam, daun  jeruk dan serai.

Kedua

Setelah tercium wangi bumbu-bumbunya, lalu masukan  kepiting. Setelah itu tambahkan  air. Aduk hingga merata. 

Ketiga

Masukan semua isian Tomyan yang telah kita persiapkan tadi. Aduk kembali pelan-pelan. Kemudian masukan juga sayuran yang telah dipotong-potong.

Keempat

Ciciplah kuahnya, lalu masukan garam, penyedap, lada  sesuai selera . Aduk pelan-pelan hingga bumbu merata dan terasa makyus. Cicip juga sayurannya, pakah sudah cukup matang.

Kelima

Sajikan selagi hangat , dan nikmatilah bersama dengan keluarga sembali ngobrol atau hanya sekedar menonton televisi.

Pengalaman penting saya!

Jadi sudah beberapa kali saya membuat menu ini. Dengan resep yang sama, dan rasanya pun tidak berubah. Tetap sama dan enak, laku keras bagi Keluarga Nawra.

Namun, pernah suatu ketika, kebetulan sambal botol saya habis. Jadi waktu itu masaknya tanpa menggunakan sambal botol. Hasil kuahnya jadi tidak terlalu lezat dibandingkan dengan  jika menggunakan sambal botol. Jadi sambal botol ini sangat penting disediakan atau digunakan saat masak menu ini. Sambal botol ini bisa juga diganti dengan sambal instant yang dalam kemasan sachet. Seperti yang sering kita dapatkan jika membeli ayam goreng.

Oke deh, selamat mencoba semoga harimu menyenangkan dan selalu berbahagia. Makanlah makanan sehat denag variasi menu dan cara masak yang akan selalu ingin kamu ulang berulang kali

Salam Sehat

Keluarga Nawra

Read more »