Assalammualaikum.Wr.Wb
Apa kabar sahabat KeluargaNawra, semoga selalu sehat dan semangat melewati PPKM,PJJ dan menerapkan 5M. Berasa ya sejak pandemi datang, kita jadi banyak menambah singkatan, hehehe.
Nah, kali ini keluarga Nawra akan berbagi cerita masak eh resep dadakan yang nggak sengaja karena satu alasa, bahannya tidak lengkap. Tapi bukan Ummi nomer satu dong kalo nggak bisa mengolah bahan sisa jadi makanan, hehehe.
Biasalah yah, sama kayaknya kalo udah di rumah yah malas lagi ke luar sebab protokol masuk ke rumah dari luar itu yang bikin repot. Meski hanya mampir sebentar ke warung buat beli satu bahan. Jadi malasnya lebih besar dari motivasi ingin masaknya.
Tapi kalo nggak bikin camilan, ya nggak enak juga. Ngapain di rumah aja tapi perut keroncongan. Iyah kan. Harusnya banyak tersedia makanan.
Oke, saya periksa di meja makan ada beberapa lembar roti tawar, dicek bahan lainnya kayak selai, susu, keju atau coklat . Semuanya sudah habis, makan roti tawar saja untuk anak-anak saya bukanlah hal yang menarik. Mereka suka makan roti tawar dan teman-temannya.
Oke lanjut cek gudang sembako, tersedia agar-agar bening. Mikir sebentar dan cek sedian gula pasir serta pewarna makanan. Alhamdulillah masih tersedia dan bisalah kalo buat bikin makanan.
Oke fix, roti tawar sisa ini mau disulap jadi pudding roti tawar aja deh. No debat, namanya pudding roti tawar, karena emang isinya roti dan agar-agar.
Porsi Pantas Laris Manis
Seperti biasa saya penganut mama yang nggak suka makanan bersisa. Jadi , roti tawar saya masukan ke wadah masing-masing. Keluarga Nawra nih ada 5 personil, jadi lima wadah plus bonus satu buat yang masak. Jadi Ummi Nawra boleh dong dua.
Setelah dipotong atau disobek-sobek. Roti tawar saya masukan ke dalam wadah mangkok kecil. Ini mangkok saya kumpulin dari souvenir pernikahan. Masih banyak sih stoknya, sering dikeluarkan kalo lagi bikin makanan kayak gini atau makan pempek. Lumayan gak beli mangkok kecil lagi. Rajin-rajin aja datang ke acara kondangan. Kalo masih teman dekat atau saudara, boleh minta dobel souvenirnya loh.
Bahan dan Cara Masak Pudding Roti Tawar
Bahan yang perlu disiapkan untuk satu bungkus agar-agar, biasanya saya pakai takaran gelas aja. Jadi 500-600 cc air putih lalu satu gelas gula, tapi ini tergantung selera yah. Kalo keluarga Nawra, takarannya satu gelas, tapi tidak penuh. Hanya 7/8 saja.
Biasanya saya larutkan dulu semua bahan baru dimasak, untuk menghindari mengumpal. Jadi siapkan wadah, masukan air 600 cc, gula pasir, garam secukupnya, satu bungkus bubuk agar-agar, daun pandan. Lalu diaduk hingga merata.
Setelah itu, masak dengan api kecil hingga mendidih. Kalo saya diaduk terus, hingga mendidih. Biar lebih kalis saja. Setelah mendidih, diangkat. Berikan pewarna sesuai selera, mau warna apa. Kebetulan ini adanya warna merah coco pandan, jadi terlihat merah.
Setelah merata warnanya, lalu siramkan ke atas potongan atau irisan roti tawar yang sudah kita masukan ke dalam mangkok tadi. Tuang hingga rata dan habis semua bahannya.
Setelah dingin, kemudian pudding boleh disimpan ke dalam leari es, biar dapat efek segar dan dinginnya. Boleh juga langsung dimakan sih, tergantung kebutuhan saja. Yang penting pudding sudah keras.
Alhamdulillah sudah jadi, gampang kan masaknya. Kalo sudah dibuat kayak begini, sisa roti tawar nggak bakal disia-siakan apalagi terbuang percuma. kalo untuk warna atau kombinasi, bebas aja ya. Sesuai kebutuhan atau selera
Nah, sahabat Nawra, silakan mencoba ya. Mungkin ada kreasi lainnya juga dari sisa roti tawar, boleh berbagi ke kolom komentar ya.