Bengkulu
adalah wilayah yang di kelilingi oleh pantai. Banyak pantai yang
terdapat di Bengkulu. Salah satunya adalah yang paling terkenal pantai
Panjang. Oleh sebab itu di Bengkulu produksi ikan lumayan banyak. Ada
yang langsung dimakan sebagai teman makan nasi. Ada juga yang diolah
terlebih dahulu menjadi sebuah makanan yang bisa dimakan dalam bentuk
yang lebih lama, awet dan bisa juga dijadikan oleh-oleh. Salah satunya
diolah menjadi keripik ikan.
Atas
bimbingan dan arahan dari Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Bengkulu.
Masyarakat Bengkulu yang berada di sekitar kawasan pantai dan juga para
pelaku UKM yang ada. Akhirya dapat membuat kreasi baru atau olahan baru
dari ikan. Yang hasil pembuatan tersebut akhirnya bisa dijual kemana
saja dan dapat disantap dalam waktu yang lama.
Kali
ini Blogger Bengkulu bekerjasama dengan Media Center Bengkulu untuk
turut serta mempromosikan dan mempublikasikan hasil usaha para pelaku
UKM tersebut. Khususnya yang bergerak dibidang pengolahan kerupuk ikan.
Ikan Beledang Basah (Sumber Google) |
Ikan Beledang Kering (sumber Buka Lapak) |
Kita
akan membahas seputar produk kerupuk Ikan Beledang yang sangat krispi.
Rasanya enak dan nikmat. Baik dimakan sebagai cemilan atau dimakan untuk
teman makan nasi.
Komposisi keripik Beledang
Ikan Beledang
Tepung Beras
Bawang Putih
Ketumbar
Garam
Daun Jeruk
Bumbu dapur
Oh,
ya keripik ikan Beledang ini sudah ada label HALAL MUI ya, sehingga
aman dan nyaman untuk kita makan sehari-hari. Produk keripik ikan
Beledang ini juga dapat dibelid an kita dapatkan di Pasar Sentra Makanan Khas Bengkulu
Kemasan
yang dijual mulai dari 250 gram sampai kemasan satu kilo. Dikemasannya
juga terdapat informasi mengenai kadaluarsa atau info sebaiknya keripik
dimakan sampai batas waktu kapan.
Untuk mendapatkan keripik Ikan Beledang ini bisa di hubungi
Pelangi Food (Original dan Natural)
Jalan Nuri Rt 5 No 5 Kelurahan Kebun Geran
Telp (0736) 27529
Hp 0812 7847 0473